起膠餅

(起膠餅, 起胶饼) 即起麵餅。

《周禮‧天官‧醢人》“酏食糝食” 唐 賈公彥 疏： “ 司農 云‘酏食， 以酒酏為餅’者， 酏， 粥也。 以酒酏為餅， 若今起膠餅。”